» » Кудрявый картофель фри

Кудрявый картофель фри


21 сентябрь 2020, Понедельник
0
Кудрявый картофель фри

Тонкие кудри картошки фри выглядят особенно аппетитно и получаются более хрустящими, чем привычная соломка. Для такой нарезки картофеля вам понадобится овощерезка спиралайзер. Нарезанные тонкие спирали должны некоторое время полежать в холодной воде, чтобы выпустить как можно больше крахмала, и снек получился более хрустящим. Обсушенная нарезанная картошка затем обваливается в кляре с кайенским перцем, пряной солью и паприкой и жарится во фритюре до золотистого цвета. Если у вас нет фритюрницы, используйте высокую кастрюлю с толстым дном, прикрепив к стенке термометр для фритюра. Пикантная кудрявая картошка фри станет отличным снеком и дополнением к вашим закускам.


Комментарии:
Сборка рецептов и кулинарных статей
Копирование материалов разрешается только с активной ссыкой на источник !
На сайте сейчас бот Bot