Лосось с корочкой из сухарей

Филе лосося, покрытое слоем дижонской горчицы и смесью из панировочных сухарей панко запекается в духовке и получается необыкновенно сочным внутри и хрустящим снаружи. Панко – это крупные и воздушные японские панировочные сухари, которые шеф-повара любят за их хрусткость. К тому же топпинг из панко помогает сохранить сочность рыбы в духовке, в то время как сам аппетитно подрумянивается. Прежде чем покрывать лосося смесью панко, лимонной цедры и измельчённой петрушки, нанесите тонкий слой горчицы, который будет выполнять функцию клея и придаст рыбе пикантную нотку. Подавайте лосося, сбрызнув лимонным соком.
Похожие статьи:
21 сентябрь 2020, Понедельник
Мак-н-чиз с омаром
21 сентябрь 2020, Понедельник
Лосось с цитрусовыми в духовке
21 сентябрь 2020, Понедельник
Запеканка из сливочного шпината
21 сентябрь 2020, Понедельник
Макароны-рожки с брокколи и хрустящим топпингом
21 сентябрь 2020, Понедельник
Треска в панировочных сухарях с тушёной кудрявой капустой
Комментарии: