Киш с сопрессатой и оливками

Душистый базилик и свежий шнитт-лук великолепно дополняют кремовую начинку этого киша с итальянской колбасой сопрессата, пармезаном и зелёными оливками. А основой пирога будет чудесный рассыпчатый корж. Можете подготовить тесто для него заранее и положить в холодильник. Корж сначала запекается отдельно в форме до полуготовности, а затем наполняется начинкой и заливается кремом. Выпекайте киш, пока он полностью не застынет, дайте ему постоять на столе, а затем нарезайте и наслаждайтесь идеальным сочетанием средиземноморских вкусов. Превосходно как для завтрака, так и для ужина под бокал вина.