Киш с индейкой и чеддером

Из остатков праздничной запечённой индейки приготовьте на следующий день вкусный киш, который будет очень кстати для позднего завтрака. Для начинки вам понадобится всего полстакана измельчённого мяса. Перемешайте его с тёртым чеддером, выложите на тесто в глубокой форме для пирога поверх нарезанного зелёного лука и залейте кремовой смесью из сливок и яиц. При запекании крем застынет и превратится в толстый слой нежной начинки на рассыпчатом золотистом корже. Дайте кишу немного остыть, чтобы было легче его нарезать, и наслаждайтесь. Он прекрасен как в тёплом виде, так и остывшим.