Слайдер-сэндвичи с грибами шиитаке

Мясистые шляпки грибов шиитаке благодаря своему насыщенному вкусу и плоской форме станут интересной альтернативой говяжьим котлетам в этих миниатюрных сэндвичах. К тому же они быстрее готовятся, идеальны для вегетарианского меню и отлично подходят для пикников. Обжарьте грибные шляпки, положив на каждую по ломтику сыра за несколько секунд до готовности, чтобы он аппетитно расплавился, и подавайте шиитаке на подходящих по размеру разрезанных булочках-слайдерах, смазав мёдом, дижонской горчицей и дополнив свежим листком шпината.